Bistró Gyoza 2026

Project Details

DESCRIPCIÓN

Gyoza explora las posibilidades de un espacio comercial de pequeñas dimensiones, donde la producción, el servicio y el encuentro se organizan alrededor de un mismo núcleo: la cocina.

El proyecto busca desdibujar los límites entre preparar, servir y permanecer. Una barra desfasada articula estas actividades y construye distintas relaciones entre quienes trabajan y quienes visitan el lugar. El espacio interior encuentra, además, la posibilidad de extenderse hacia la calle, ampliando sus formas de ocupación.

En esta economía de superficie, cada elemento adquiere varias funciones: barra, asiento, límite y lugar de intercambio. La iluminación se convierte en una materia que envuelve la experiencia, define la atmósfera y acompaña las distintas situaciones.

DETALLES

Uso

Bistró

Área

78 m²

Ubicación

Bogotá D.C. – Colombia

Metros sobre el nivel del mar

2625

Temperatura media anual

13.1 °C

Año

2013

Cliente

Gyoza Bogotá

Diseño

Yemail Arquitectura

Construcción

Equipo de trabajo

Antonio Yemail + Sebastián Torres

Créditos Fotográficos

Yemail Arquitectura

Categories: 3.2 Producto/Servicio, Producción